あやせものづくり研究会 鉄なべセット

使用回数　10回未満
最終価格にお値下げ済み
箱無しですので、ご了承ください。
定価¥24200
ホームページから引用
「鉄鍋はサビる」という常識をくつがえす鉄鍋
「サビ」が発生しにくい「チッカ黒染め処理」を施した鉄鍋です。使用前の空焚きや保管のための油引きなどは不要で、お手入れも簡単。短時間で強い火力で調理する、鉄ならではの調理法を堪能できます。
*チッカ処理とは、窒素を浸透拡散させ、表面層を硬化させることで耐摩耗性等を高める化学処理。コーティングではないため剥がれたりせず効果が長続きします。
熱伝導性と蓄熱性に優れ、油なじみもよく、
タフで手軽に扱える
熱伝導性に優れ、美味しく仕上げる重要なポイントである、高温＆短時間での調理を可能とします。 肉厚のため、しっかりと鍋に熱を蓄えるので、食材の温度に負けません。熱が瞬時に伝わり、ジューシーさと旨味をとじこめるので、肉料理や卵料理等に最適です。 「チッカ黑染め処理」により表面が鉄の7倍もの強度となり、衝撃や摩耗・摩擦に強く、金属製調理器具を使用してもキズ付きの心配がありません。 厚さ3.2mmのしっかりした重さで、五徳の上でもずれないので、ストレスフリーで調理できます。
からだにも優しい
「チッカ黒染め処理」後も鉄分の溶出が確認されており、現代人に不足しがちな栄養を自然に補うことができる利点もそのまま活きています。
Size
本体
W330×D260×H75mm （底面径Φ180 深さ40 厚み3.2mm）
蓋
W250×D250×H67mm
パッケージ
W310×D310×H100mm
Weight
本体
約1,760g
蓋
約1,100g
パッケージ
約3,225g
Material
本体
鉄
蓋 (つまみ)
鉄 (フェノール樹脂・シリコーン)
即購入⚪︎